Peer Cranberry sap

15 minutes
2 persons

Ingredients

  • 500 ml perensap
  • 1 groot kaneelpijpje (± 4 g)
  • 60 g bevroren cranberries

Preparation

  1. Neem 225 ml perensap apart.
  2. Breng deze hoeveelheid met de kaneelpijpjes aan de kook
  3. Laat het perensap met de kaneelpijpjes afkoelen.
  4. Zet het mengsel een nacht in de koelkast en laat de kaneelpijpjes erin zitten.
  5. Ontdooi de bevroren cranberries.
  6. Blend de cranberries tot een glad geheel.
  7. Zeef het perensap (dat een nacht in de koelkast heeft gestaan) om de kaneelpijpjes en de grove delen van het sap te verwijderen.
  8. Voeg de overgebleven 275 ml perensap toe aan het gezeefde perensap.
  9. Meng het perensap met de geblende cranberries.
  10. Mix het geheel 30 seconden op middelmatige snelheid totdat het goed door elkaar is gemengd.

Ingredienten

  • 500 ml perensap
  • 1 groot kaneelpijpje (± 4 g)
  • 60 g bevroren cranberries

Bereiding

Neem 225 ml perensap apart. Breng deze hoeveelheid met de kaneelpijpjes aan de kook.Laat dit vervolgens weer afkoelen en zet het 1 nacht in de koelkast. Houd de kaneelpijpjes erin.Ontdooi ondertussen de bevroren cranberries en blend ze tot een geheel.Zeef vervolgens het perensap die 1 nacht in de koelkast heeft gestaan, zodat de kaneel en de grove delen van het perensap uit het geheel zijn. Vul dit vervolgens aan met de overige 275 ml perensap.Voeg nu het perensap mengsel samen met de geblende cranberries. Mix dit samen voor 30 seconde op middelmatige snelheid goed door elkaar.