Peer Cranberry sap

15 minuten
2 personen

Ingrediënten

  • 500 ml perensap
  • 1 groot kaneelpijpje (± 4 g)
  • 60 g bevroren cranberries

Bereiding

  1. Neem 225 ml perensap apart.
  2. Breng deze hoeveelheid met de kaneelpijpjes aan de kook
  3. Laat het perensap met de kaneelpijpjes afkoelen.
  4. Zet het mengsel een nacht in de koelkast en laat de kaneelpijpjes erin zitten.
  5. Ontdooi de bevroren cranberries.
  6. Blend de cranberries tot een glad geheel.
  7. Zeef het perensap (dat een nacht in de koelkast heeft gestaan) om de kaneelpijpjes en de grove delen van het sap te verwijderen.
  8. Voeg de overgebleven 275 ml perensap toe aan het gezeefde perensap.
  9. Meng het perensap met de geblende cranberries.
  10. Mix het geheel 30 seconden op middelmatige snelheid totdat het goed door elkaar is gemengd.